Beneficios para la salud al cocinar con una placa de inducción

Las placas de inducción han revolucionado muchas cocinas actualmente y esto se debe a que ofrecen una experiencia de cocinado superior en la que se pueden hacer todo tipo de recetas de forma fácil, segura, rápida y limpia.

Pero lo mejor de todo no es lo anterior, sino que cocinar con placas de inducción aporta múltiples beneficios a la salud que harán que jamás quieras volver a las tradicionales cocinas del pasado.

¿Quieres saber de cuáles beneficios te estoy hablando? Entonces sigue leyendo y entérate.

Mejora tu salud cocinando con una placa inducción

Las placas de inducción crean un campo electromagnético que solo puede transmitir calor cuando detecta un recipiente ferromagnético. En este mismo orden de ideas estos menajes son excelentes conductores del calor lo que hace que las altas temperatura se distribuyan de forma uniforme sobre su base logrando cocinar los alimentos homogéneamente y mucho más rápido.

Te cuento lo anterior porque es lo primero que debes entender para poder descubrir los beneficios que recibirá tu salud si cocinas con una de estas placas.

Temperatura correcta del aceite

En una placa de inducción el aceite consigue su temperatura ideal en menos tiempo, pero lo mejor de todo es que una vez alcanzada esta es capaz de mantenerse, evitando de ese modo que el aceite se queme y pierda las propiedades antioxidantes que son tan buenas para nuestro organismo.

Además, el hecho de que la temperatura del aceite se mantenga estable también evita que los alimentos se quemen y que estos también pierdan sus propiedades, por lo que disfrutaremos de preparaciones más sanas y deliciosas.

Por otro lado, esto da la posibilidad de introducir los alimentos al sartén justo en el momento adecuado, evitando así que absorban más aceite del debido, lo que sin dudas es muy perjudicial para la salud.

Mitos acerca de cocinar con una placa de inducción

Alrededor de las placas de inducción se han tejido muchos mitos y ya que estoy hablándote acerca de los beneficios que le ofrecen a la salud, considero que es la oportunidad perfecta para desmentir algunos de ellos:

  • Cocinar con placas de inducción aumenta el riesgo de padecer cáncer: En lo absoluto. Esto se ha dicho mucho por el campo magnético que generan sus zonas de cocción, pero la verdad es que este no afecta a los seres humanos, ya que ni siquiera llega a estar cerca de nosotros. Es un asunto que solo ocurre entre la bobina electromagnética y el menaje de características específicas.
  • Las placas de inducción afectan el funcionamiento de los marcapasos: Como hemos expuesto antes el campo electromagnético que se produce no es lo suficientemente fuerte ni intenso como para afectarnos, por lo tanto no se ha probado aun que llegue a afectar el funcionamiento de un marcapasos, además al pasar tan poco tiempo frente a la placa las posibilidades de que esto pudiera pasar también son muy pocas. Sin embargo, no dejes de seguir las recomendaciones de tu médico.
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